昔は、自転車に豆腐を積んで、ピィーポォーピィーポォーと笛を鳴らしながら販売する光景があちこちで見られた。当店のお客様の中にも何軒かあり、古くからの製法で作られた豆腐はとても美味しかった。豆腐作りで残ったカス（？）なる『おから』もとても美味しかった。近ごろは、豆腐も工場で大量生産されるようになり、中小の豆腐屋さんは姿を消してずいぶん少なくなった。和合店へ行くようになってしばらくした頃、あの懐かしい笛の音を聞き、思わず従業員に買いに行かせた。豆腐のほかに弁当、ケーキ、ヨーグルト等を軽自動車に積んで、和合地区は水曜日だけ回っているという。昔の味とは違ったが、工場で作られてスーパーに並んでいるような品ともまた違う味がした。和合店は第2・3水曜は定休日なので、毎週買うことができないのは残念だが、あの笛の音を聞き、味わう豆腐もたまにはいい。