お好み焼きのＳさん家のお好み焼きがたべられなくなってから、もう10ヶ月間も過ぎたそうです。その後色々な所でお好み焼きは食べてきた。そばが入った広島焼き(モダン焼き？)はおいしいのだが、私はあのソースがちょっとくどい気がするのです。やはりソースはさらっとしたソースが良い。もちろん自分の口に合うという感じで、どこで食べても嫌いな訳ではない。できるならビールをのみながら食するのが一番良い。
本日久しぶりに干支の飾り物を販売するためにＳさん家に伺った。10ヶ月過ぎても暖簾（のれん）は内に掛けてあり、お好み焼きがすぐ焼ける様鉄板はきれいにしてあり昔のままだ。
「いいかげんにもう一度やったら？」
『昔ほどの多くのお客様は来店されないから、ボチボチあまりせわしく忙しくなく楽しんで仕事ができるヨォー!!』などと一言。
『そういえば今年の1月にやめたからもう10ケ月もたつんだ!!近頃、もう一度やれと言う人も少なくなってきたワ!!』
「味は忘れないネ!!」
『どんどんなつかしく思い出されて美味しさがオーバーラップして来るよ!!まあ、考えておくワ～』
「頼むよ～!!日曜日の食べ物がなくて困るんだワ!!」
『免許は平成25年まで使えるんだワ!!』
「まだまだ元気なんだから・・・５年はてきるナ!!」
食べられるようになったら、あの人にもこの人にも食べさせよう!!・・・そう思った。